Rauchwurst

Rauchwurst

Rauchwurst 10x125g

Bei der Rostocker Rauchwurst handelt es sich um eine original Mecklenburger Wurstspezialität, die traditionell über Buchenholz geräuchert wird und so ihren typisch würzigen Geschmack erhält. Wir empfehlen unsere Rauchwurst zusammen mit einem Stück Brot und einer Portion Senf zu servieren.

Zutaten

Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzaroma, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte

je 100g

Energie 1163 kJ/ 281 kcal
Fett 25 g
davon ges Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g

Wußten Sie schon...?

Die Rauchwurst ist eine traditionelles Rostocker Wurst. Es gibt sie ca. seit Ende der 1960er Jahre auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt. Zu DDR-Zeiten wurde sie speziell für den Weihnachtsmarkt hergestellt und nur dort frisch aus dem Räucherofen verkauft.

Seit den 1980er Jahren produzieren wir sie das ganze Jahr über.

Wir bieten die Rauchwurst immer noch jedes Jahr auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt und bei anderen Veranstaltungen an. Auch dort können Sie unsere Rauchwurst frisch aus dem Räucherofen genießen.