NEU: Bratwurst mit Röstzwiebeln, Jalapeño und Käse*

Bratwurst mit Röstzwiebeln, Jalapeño und Käse*

Für die Grillsaison 2017 haben wir speziell eine gebrühte Bratwurst mit Röstzwiebeln, Jalapeños (kleine scharfe Paprika, ursprünglich aus Mittelamerika) und Käse entwickelt.

Durch die Jalapeños erhält die Bratwurst eine pikante Schärfe, die durch den rustikalen Geschmack von Röstzwiebeln und herzhaftem Käse abgerundet wird.

Am besten schmeckt sie ohne Zugabe von Senf und Ketchup, denn nur so kann man ihren Eigengeschmack genießen.

* saisonal verfügbar

Zutaten

70% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, 15% Schmelzkäsezubereitung (KÄSE, Trinkwasser, BUTTER, modifizierte Stärke, Schmelzsalze: E452, E339; MagerMILCHpulver, MILCHEIWEISS, Speisesalz, Farbstoff: E101, E160c, E160b), 5% Zwiebeln, Palmöl, 1% Jalapeno-Paprikagranulat, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakt, Stabilisator: E450; Glukosesirup, LACTOSE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure;Würze, Emulgator: E471, 472b; Schweinedarm.

Kann Spuren von Senf enthalten.

Nährwerte

je 100g

Energie 1274 kJ/ 308 kcal
Fett 28 g
davon ges Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 1,2  g

Grillanleitung

Grillen Sie die Bratwurst bei konstanter Hitze. Zwischen dem Rost und der Glut sollte ein Abstand von einer Handbreite sein. Um zu vermeiden, dass die Bratwurst während des Grillens aufplatzt, schneiden Sie sie vorsichtig mit einem scharfen Messer ein. Damit das austretende Fett nicht in die Glut tropft und Asche aufwirbelt, verwenden Sie am besten eine Aluschale als Tropfschutz.

Nutzen Sie zum Wenden der Bratwurst eine Grillzange statt einer Gabel, damit kein weiteres Fett austreten kann. Die Bratwurst ist gar, wenn sie gleichmäßig gebräunt und leicht knusprig ist.