Rauchwurst – Unser Produkt des Monats Oktober

Bei der Rostocker Rauchwurst handelt es sich um eine original Mecklenburger Wurstspezialität, die traditionell über Buchenholz geräuchert wird und so ihren typisch würzigen Geschmack erhält. Wir empfehlen unsere Rauchwurst zusammen mit einem Stück Brot und einer Portion Senf zu servieren.

Zutaten

Schweinefleisch 80 %, Trinkwasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzaroma, Glukosesirup, Stabilisator: Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Schweinedarm, Buchenholzrauch.

Kann Spuren von Senf und Milcherzeugnisse enthalten.

Nährwerte

je 100g

Energie 1163 kJ/ 281 kcal
Fett 25 g
davon ges Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker <0,5g
Eiweiß 13 g
Salz 2,4  g

Wußten Sie schon…?

Wir sind jedes Jahr auf dem Rostocker Weihnachtsmarkt und vielen anderen Veranstaltungen mit einem eigenen Stand vertreten. Dort können Sie unsere Rauchwurst frisch aus dem Räucherofen genießen.